Как приготовить ребёнку брокколи?Предлагаем пару рецептов с использованием брокколи.

1.Рулет из брокколи с курицей.

Для приготовления вам потребуется:

400 граммов брокколи;

4 куриных яйца;

3 столовых ложки муки;

по половине чайной ложки соли и соды;

200 граммов куриного филе;

2 столовых ложки сметаны.

Способ приготовления:

1.Брокколи разделите на соцветия и отварите до готовности (примерно 10 минут). Измельчите капусту на блендере, смешайте полученное пюре с мукой, солью, содой и яйцами.

2.Дно противня застелите пергаментом (его лучше пропитать маслом) и на него выкладывайте полученную красивую зелёную массу.

3.Отправьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

4.Смажьте полученный пласт сметаной (в неё можно добавить соль и приправы).

5.Отварное или запечённое в духовке куриное филе нарежьте и распределите по пласту. Сверните рулет, остудите и подавайте.

2.Брокколи с сыром в горшочках.

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

100 граммов куриного бульона;

500 граммов брокколи;

1 морковка;

400 мл молока;

150 граммов твёрдого сыра;

соль и зелень по вкусу.

Способ приготовления:

1.Брокколи разделите на соцветия (предварительно промыв), морковку натрите на тёрке.

2.Смешайте молоко с бульоном, доведите до кипения, убавьте огонь, добавьте половину сыра, растопите его, снимите соус с огня, посолите.

3.Овощи положите в горшочки, залейте соусом.

4.Оставшийся сыр натрите на тёрке, посыпьте им овощи.

5.Добавьте рубленую зелень.

6.Отправьте горшочки в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте до появления золотистой корочки.

7.Приятного аппетита!

Как видите, брокколи может быть вкусной, если проявить немного фантазии и постараться. Выделите время, воспользуйтесь рецептом и порадуйте своего малыша!