Почему именно гречка? Причин много.
Перечислим основные полезные свойства этой крупы:
- Содержащаяся тут клетчатка позволяет улучшать пищеварение.
- Полезна такая крупа для нервной системы, ведь в состав входит магний.
- Также тут содержится и большое количество железа, которое необходимо всем людям без исключения.
- Гречка полезна для развития мозга, она улучшает умственную деятельность.
- Для костей данная крупа тоже полезна, здесь есть кальций.
- Такой продукт гипоаллергенен.
- Тут содержится всё, что нужно детскому растущему организму.
Как выбрать гречку?
Итак, вы отправились в магазин. Выбирайте только крупу высшего сорта. Она не должна быть слишком грязной, большое количество мусора и вкраплений говорит о низком качестве. Не берите слишком тёмную гречку, она может горчить, это малышу не понравится.
Как приготовить?
Если вы решили своему малышу давать гречневую кашу в качестве первого прикорма, то для начала сварите жиденькую 5% кашу, чтобы кроха не подавился и смог скушать её. Крупу нужно хорошо промыть, вода после промывания должна быть прозрачной. Чтобы каша получилась однородной, гречку перемелите на блендере или на кофемолке. Возьмите 1 чайную ложку полученной муки и 100 мл воды или грудного молока. Просто налейте воду в кастрюльку, всыпьте туда гречку и варите крупу, постоянно помешивая, около 10−20 минут. Получится жидкая каша.
Когда малыш привыкнет к новой более густой пище, можно сделать кашу погуще. На 100 мл воды берите 2 чайных ложки крупы.
Для взрослого ребёнка можно варить обычную крупу. Обычно на одну часть гречки берут 2 части воды или молока. Молоко лучше смешивать с водой, чтобы оно не выкипало полностью. В готовую кашу можно добавить немного сливочного масла и мёда.
Пусть ваш малыш с удовольствием кушает полезную и вкусную гречневую кашу.